Грибной суп – это одно из тех блюд, которое либо обожаешь, либо совершенно не понимаешь, как можно его есть. Некоторые люди убеждены, что суп из грибов – это лишь еда для эльфов из настольных ролевых игр, а не для настоящих ценителей кулинарного искусства. Но на самом деле, если приготовлен правильно, грибной суп может быть настоящим произведением гастрономического искусства.
Наверное, самая классическая шутка про грибной суп – это то, что его надо есть с ложкой вместо вилки, потому что там есть «грибные кнопки».
Но давайте не будем на этом останавливаться и продолжим разговор про грибной суп.
Во-первых, грибы – это довольно интересный ингредиент. Они могут быть по-настоящему разными: шампиньоны, опята, белые грибы, лисички, опят. И если вы не разбираетесь в грибах, то готовить грибной суп – это как лотерея.
Может быть, вы выиграете приз, но может быть, и попадетесь на ядовитый сюрприз.
Кстати, анекдот про грибы:
— Приготовил я жене грибной суп.
— И как она его оценила?
— Сначала не могла понять, почему на тарелке маячит кусок моркови и горошинка. Но когда я объяснил, что это грибы, она сначала отложила вилку, а потом и всю тарелку.