Кекс с изюмом — это один из тех десертов, которые пытаются скрыть свою ненависть ко всем изюминкам под слоем сахарной пудры. Но не будем об этом, ведь в мире есть множество разных мнений о важности наличия или отсутствия изюма в кулинарии.
Некоторые люди, очень пристрастившиеся к изысканному вкусу изюма, могли бы спорить с этими кексом и считать, что изюм должен быть в обязательном порядке в каждом слое теста. Они, наверное, даже могли бы начать создавать свое собственное изумительное кулинарное произведение — «Кекс с изюмом и еще большим количеством изюма».
А вот другие, наоборот, были бы рады, если бы такие десерты, как кекс с изюмом, вдруг стали безизюмными.
Они, наверное, могли бы создать свое кулинарное направление — «Изюмофобия в кулинарии». Им можно предложить рецепт «Изюмофобского кекса», где изюм заменяется шоколадными крошками или орехами, чтобы изюм всецело избежать.
Вот, например, приходит к вам гость, а вы заранее не знаете, любит ли он изюм. Вы спрашиваете: «Чашечку чая с кексом?
С изюмом или без изюма?» — а в ответ вам: «Без изюма, пожалуйста, у меня аллергия на некрасивые точки в тесте».
Некоторые люди могут быть страстно привязаны к изюму из-за детских воспоминаний — тут вам и воспоминания о бабушкиных пирогах, и о том, как каждое утро дайте кусочек пирога с изюмом. Они, возможно, даже придумают свой собственный личный ритуал — «Каждый день по одному изюму в кексе».
А есть люди, которые считают, что изюм — это целый мир внутри небольшого кексика. «И вот это черная точка — это маленькое черное солнце, очень далеко. А это — это точка чуть светлее, это лучи солнца.
И вот эта мягкая точка — это звезда, падающая, которую ты можешь поймать. Вот такая крошечная галактика в каждом кексе с изюмом!»
Есть и такие, кто категорически отказывается от изюма в любом виде. Они считают, что изюм — это предмет чьей-то недоразумения, и что его место рядом с пирогом — это скорее смерть, чем возможность насладиться вкусным десертом. «Кекс с изюмом?
Нет, спасибо, я предпочитаю кекс с шоколадом, или даже с сухофруктами, но изюм — это слишком радикально для меня».
Так что, как бы ни было с изюмом в кексе, важно помнить, что главное — это наслаждение процессом приготовления и употребления этого десерта. Каждый найдет свой вариант и сможет создать свой идеальный кекс, будь он с изюмом или без него. Главное, чтобы он был вкусным и приносил радость как тем, кто его готовит, так и тем, кто его ест.