Текст о курином супе с перловкой выглядит весьма привлекательным и аппетитным, но, как всегда, есть место для небольшой доли шуток и юмора.
Начнем с того, что куриную голень можно заменить на четверть курицы. Честно говоря, в таких рецептах для меня всегда загадка, что происходит с остальными тремя четвертями. Видимо, им посчастливилось избежать кастрюли и в итоге оттуда появляется всего лишь одна четверть для супа.
Далее, в рецепте предлагается отварить курицу, а затем вынуть и остудить.
Кажется, тут подразумевается, что курица просто отдохнет немного и получит заслуженный перерыв, прежде чем попасть обратно в суп. Так сказать, сделать небольшую паузу между актами.
Однако обязательным шагом кажется быть добавление в суп картофеля. Наверное, потому что какой бы ни была курица, без картофеля — не суп.
Это основное условие, без которого пищевая промышленность просто не отпустит курицу в суп.
Ну и конечно, не обойдем стороной обжарку лука и моркови на растительном масле. Как известно, лук и морковь — это своего рода пара, которая стала символом супов по всему миру. Они радуют нас своей вечной дружбой и непревзойденным вкусом в каждой тарелке.
Конечно, не стоит забывать и о перловке. Ведь если без шуток, то перловка — это довольно универсальная и полезная крупа, которая отлично дополняет вкус курицы и создает насыщенный и ароматный бульон.
Ну а чтобы суп был по-настоящему вкусным, обязательно украсьте его веточкой укропа.
Все знают, что укроп — это такой хитрый прячущийся в тени зеленый мастер-обманщик, который способен превратить простой суп в настоящий кулинарный шедевр.
А если говорить о курице, то как же можно забыть анекдот о том, как муж приходит домой и говорит жене: «Дорогая, я сегодня покупал курицу для ужина», а она ему в ответ: «Ой, а я ее уже варю!». Кажется, это обычное недопонимание на кухне, которое случается даже с самыми заботливыми супругами.
Или как на самом деле устроено блюдо из курицы?
Вот вы взяли цыпленка, отрезали у него голову, перышки, ножки, предначертили под крылом, убрали мозги и вскрыли животик. Все, что осталось, вы испекли, посыпали зеленью и разложили по тарелкам. А самое интересное, что это жесть, но ведь вкусно же получилось!
Так что готовьте курицу, добавляйте перловку, не забывайте про картошку и украсьте все укропом. А заодно не забудьте подкинуть в суп немного своего чувства юмора — и обед будет не только вкусным, но и веселым!