Как же замечательно, что существует такое множество рецептов, включая тот самый тёртый пирог с красной смородиной! Хорошо хоть не тёртый в муку вами, а обычный, с неприторной начинкой. Но давайте не будем останавливаться на столь банальном варианте и проанализируем ситуацию чуть более весело.
Так как, судя по всему, смородина превратилась в настоящую сенсацию в вашей кулинарной жизни, давайте разберемся, какой она всё-таки бывает, эта кислая красная ягода. Смородина, как известно, очень капризная в использовании.
Она, наверное, из разряда продуктов, которые стоит есть только если рядом есть пакет воды и нотатник для записи новых ругательств. Вот вы, например, пекете этот торт, и тут бац — вам на рыло подгорелый кусочек теста.
И вот тут может произойти роковая ошибка – разрешить смородине в этот момент подкинуть вам идею «Половину экземпляра выкинь, детей не хватка, воспользуйся им, провинившийся окаянный».
И далее начинается самое интересное — вы замираете в ожидании апокалипсиса, но, к удивлению, он не происходит. Вы делаете глоток из пакета, даже кивок нарисовывается, и вы начинаете верить, что всё дело в недопитом Burbone.
Или вспомним другой момент — как хочется отведать ягодку смородины, подкрашенную сладким сахаром, и ощутить взрыв вкусов на своем языке. Только вот забывается, что этот взрыв может оказаться не таким уж и приятным, особенно если на блюде оказывается слишком много кислоты. Иногда смородина такая капризная, что лучше подобные эксперименты проводить в наушниках, чтобы соседи не услышали, как вы ругаетесь.
А что касается самого процесса приготовления пирога, иногда он напоминает настоящую драму.
Вы тут с удивлением обнаруживаете, что у вас нет ни муки, ни смородины. Возможно, какая-то непонятная таинственная сила подменила их на пачку макарон и банан. Зато у вас есть отличный повод продемонстрировать свой кулинарный талант и приготовить что-то весьма новаторское, например, своеобразный массиво-банановый пирог, который, возможно, еще больше приблизит вас к вершине шеф-поварства.
И не забудьте после приготовления нарезать пирог на части, чтобы каждый кусочек был в равной степени разочарования, радости от конечного результата и ностальгии по тем неделям ожидания пирога.
Ну и конечно, этот момент, когда вы смотрите на результат своих трудов и думаете: «Может, пора уйти из кулинарии и заняться чем-то более безопасным, например, ковбойской верховой ездой?»
В общем, пироги с красной смородиной — это целое приключение, настоящий кулинарный вызов. Важно помнить, что даже если не всегда получается идеально, важен процесс, а не только результат.
Поэтому не бойтесь экспериментировать, вносить свои штрихи и, конечно же, не забывать чувство юмора, если что-то пойдет не так.