Текст о торте «Муравейник» выглядит как приговор: народ, заваривайте чай и садитесь за долгий и трудоемкий процесс приготовления! Возможно, после этого торт станет таким лакомым, что даже муравьи не устоят.
Вообще, когда начинаешь готовить что-то сложное по рецепту, кажется, что уже само по себе это доказывает тебе же и всем вокруг, что ты эльф-повар, а не просто человек, который думает только о еде и о том, как её хапать.
Вот тебе и «торт Муравейник» — не просто торт, а произведение искусства.
Вот ты стоишь, у себя на кухне, в руках растопленное сливочное масло, сидишь в пыли муки, расплесканные яйца, как амазонка в бою, ведешь битву с теркой, пытаешься разгадать, зачем же этот тесто-шарик нужно положить в морозилку, и вот оно — тортик!
Произведение, равное «Мона Лизе» только с пометкой «съедено за минуту».
Вообще, в кулинарии есть много таких рецептов, которые кажутся слишком изощренными и сложными, чтобы их готовить. Например, торт «Наполеон».
Кто-то решил: «Давайте возьмем и положим слои теста и крема, и еще раз слои, и еще раз, И ПОЛУЧИМ ШЕДЕВР!» И вот тебе не пирог, а Рождественская елка из сливочного крема и песочного теста.
А как же пельмени? Мягкое тесто, которое надо раскатать, порезать на квадраты, в каждый класть мясной фарш, форточку на плов починить, слегка прищучить каждую вилкой и вот готово! А есть же картошка с мясом, готовить которую можно, наверное, даже глаза закрыв.
Только нож в руки и все!
Вернемся к торту «Муравейник». Представляю себе этот процесс: ты вынимаешь его из холодильника, он весь жидкий и липкий от начинки, хочешь отрезать кусочек, а он как яркий жучок так и липнет к ложке. Потом пытаешься его положить на тарелку, а он какие-то недовольные звуки издает, типа, «Мы здесь были!».
И так далее.
И, конечно, вопрос — почему он «Муравейник»? Что в нем такого муравейного, кроме, возможно, маленьких песчинок от шоколада и зерен граната?
Представляю, как потом идешь пешком по дому и весь свербится внутри от муравьев, которые, наверное, залезли на тебя, когда ты ел этот тортик.
Но, конечно, в понедельник все равно нужно что-то сладенькое, особенно после тяжелых праздников. Так что дамы, берем рецепт, расписываем все по полочкам, закупаем продукты и в бой! Хотя иногда лучше просто купить тот самый торт, о котором мечтаете, и не мучить себя муравьями.